Delicioso Mousse de Chocolate

Disfrute un delicioso Mousse de chocolate con barquillos, junto a los suyos.

Ingredientes:
300 gr. de nata fresca
125 gr. de chocolate
100 gr. de azúcar en polvo
1 taza de café muy fuerte

Preparación:
Se ralla el chocolate y se pone en una cacerola con el café calentándolo lentamente sin dejar de revolver, hasta que el chocolate esté bien disuelto y mezclado con el café.
Se añade el azúcar y se daja hervir, a fuego lento 10 minutos sin dejar de remover.
Se saca del fuego y se deja enfriar por completo.
Se bate la nata y se incorpora al chocolate.
Repartir la mousse en copas individuales y reservarlas en el refrigerador horas antes de servirlo.
Acompañelo con barquillos.

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