Zanahoria: El alimento bronceador

Un cosmético que actúa desde tu interior para que el sol no te envejezca y para que te broncees de forma sana, duradera y natural. Todo ello te lo ofrece esta llamativa hortaliza que, además, tiene muy pocas calorías.

Para que la melanina de tu piel cumpla bien su función de protección frente al sol es decir, para que te pongas morena sin quemarte, es necesario enriquecer la dieta con alimentos que contengan betacarotenos. Si lo haces, conseguirás no solo un bronceado más uniforme, sino también más duradero, y tu piel estará más suave y elástica. Pero para que este proceso se cumpla debes empezar este proceso un mes antes de tomar el solo regularmente.

El papel de los Betacarotenos
Se trata de una sustancia presente en algunos vegetales que se convierten en vitamina A cuando son asimiladas por el organismo. Los beneficios que producen se deben a la virtud que tiene de capturar gran parte de los rayos ultravioletas provenientes del sol, evitando así el deterioro que provocan en la piel. Asimismo, tienen la propiedad de proteger y frenarla acción de los radicales libres, que envejecen la piel de forma prematura.
¿Y donde se esconden los valiosos betacarotenos? Los puedes encontrar en lis vegetales, pero la hortaliza reina en cuanto a betacaroteno es, sin lugar a dudas, la zanahoria.

Otros beneficios
Si añades zanahoria a tus platos de manera regular, te beneficias, además, de otras importantes propiedades:
- Tiene una acción antidiarreica, debido a su contenido en un tipo de fibra llamada pectina, que posee la propiedad de absorber agua en el intestino.
- Agudiza la visión.
- Contribuye a proteger las mucosas que recubren los conductos orgánicos.
- Aumenta las defensas.

Y por si fuera poco, tiene un aporte calórico muy bajo ya que como la gran mayoría de las hortalizas carece de grasa y su contenido en azúcares de rápida absorción es muy bajo. Por ello, puede consumirse tranquilamente incluso si se sigue una dieta de adelgazamiento o de control de peso. Además, es perfectamente apta para las personas con diabetes.

Zumo para una piel joven y dorada

Tómate un vaso del siguiente preparado cada día desde un mes antes de exponerte al sol. Para elaborarlo necesitas: 1 zanahoria, 1 naranja y 1 limón.
Pela la naranja, pásala por la licuadora junto con la zanahoria e inmediatamente añade el zumo de limón.
En esta mezcla combinas el vegetal más rico en betacarotenos con dos frutas ricas en vitamina C, que tiene un gran poder antioxidante. Por todo ello, preservas tu piel del envejecimiento causado por radicales libres procedentes de la luz solar, mientras la preparas para que se broncee.

Datos curiosos y muy útiles
- El origen de esta hortaliza se ubica en Afganistán y se sabe que se consumía hace ya mas de dos mil años pero no fue hasta el siglo XVII cuando se empezó a cultivar en Holanda la zanahoria que hoy conocemos, robusta y de color naranja.
- Se pueden encontrar frescas durante todo el año pero las de temporadas se recolectan a finales de primavera.
- Al comprarlas, procura elegir aquellas que tengan la piel suave y sean pequeñas o medianas, de color naranja vivo y que no tengan anchas. Rechaza las que tengan un estrechamiento poco uniforme o arrugas y las que estén blandas.
- Si las guardas en la nevera, límpialas antes con un paño húmedo. Así se conservaran hasta2 o 3 semanas. También puedes congelarlas.

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