Este arroz verde navideño es el indicado para estas fiestas, solo sigue las instrucciones, porque hasta la que no sabe de cocina, se les hará fácil y divertido. Disfrútalo!!
Ingredientes para 6 personas:
1/2 kg de arroz
½ taza de crema
10 chiles (pimientos verdes) grandes
100 gramos de queso mantequilla
1 lata de petit pois (guisantes)
½ cebolla
50 gramos de margarina
1 ajo
100 gramos de garbanzos
Preparación:
Derretir la margarina, a fuego medio, y freír la cebolla y el ajo, agregar el arroz y freírlo por dos minutos. Licuar los chiles, sin semilla, en tres tasas de agua y agregar al arroz, añadir sal al gusto.
Cuando rompa a hervor bajar el fuego, agregar los garbanzos. Cocinar durante 30 minutos. Dejar reposar 10 minutos.
En una fuente engrasada, poner una capa de arroz, una capa de tiritas de queso; rocíe un poco de crema y queso rallado, y luego otra capa de arroz.
Terminar con una capa de arroz, crema y queso rallado, en las capas puede agregar los guisantes. Hornear 20 minutos a 350 °F (180°C).
Acompañado de pavo y ensalada, y disfrútalo junto a tus amigos y familiares.
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